Trönögummans Äppelmust
På initiativ av Trönöbygden ek förening, samlar Trönöborna varje år in äpplen för tillverkning av must. I slutet av september tar föreningen emot äpplen. Vi hjälper till med hopsamlingen av fallfrukt och att plocka från träden ifall det behövs.
Från äpple till must
I slutet av september tar föreningen emot äpplen. Vi hjälper till med hopsamlingen av fallfrukt och att plocka från träden ifall det behövs. Alla som skänker äpplen antecknas, numreras och en låda must per ton lottas ut.
När skörden är inne tar vi hand om bygdens äpplen och förvandlar dem till must hos Saftfabriken i Hå. Musten pastöriseras helt utan tillsatser och får därför lång hållbarhet. Eftersom sammansättningen av de olika äppelsorterna varierar från år till år så får varje årgång lite olika smak, syrlighet och sötma.
Att ta vara på våra tillgångar
Idén till det hela kommer ur insikten att vi måste lära oss se de tillgångar vi har runt om oss. Nästa steg är att ta hand om det som finns kring oss och organisera det så, att såväl nytta som gemenskap och ekonomi gynnar alla i bygden.
Allt arbete med detta sker ideellt bortsett från kostnaden för varumärke, etiketter och tillverkning. Nettot från försäljningen blir ett bra bidrag till föreningens administrationskostnader. Initiativet har väckt uppmärksamhet vida kring, och efterfrågan är ofta större än utbudet.
Idén att gemensamt i bygden ta tillvara och förädla den sena äppelskörden har också lett till etablerandet av varumärket Trönögumman, som kan nyttjas av fler producenter i bygden som tillverkar produkter baserade på lokala råvaror.
Var kan man köpa Trönögummans Äppelmust?
Äppelmusten säljs främst på Trönö Lanthandel, men också i närliggande restauranger och butiker som satsar på lokalproducerat.
Rekordår
2006 var ett gott äppelår och då sattes rekordet 3 ton av bygdens hopsamlade äpplen.
Hjälp med inslamling?
Text om hur man går tillväga för att få hjälp med insamling av frukt